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► Calabacín con parmesano fácil en 5 minutos

Calabacín con parmesano fácil en 5 minutos

Solo se necesitan tres ingredientes (más sal y pimienta) y unos cinco minutos para crear esta guarnición de calabacín que se desliza fácilmente en casi cualquier plan de menú de comida principal. Así que ha respondido a la pregunta de qué diablos va a preparar para la cena de esta noche. ¡Felicidades! Oye, no es fácil idear un plan de cena que complazca a todos los gustos, aversiones y antojos de comida. ¡Pero lo hiciste! Luego viene la parte 2 de la ecuación de la hora de la cena, la que suele ser una tontería. “Entonces … ¿qué deberíamos poner con él?”

Esta pregunta parece ser la que puede llevar a la mayoría de los cocineros caseros por la madriguera del conejo solo para volver a aparecer con la misma rotación de las mismas guarniciones que preparan una y otra y otra vez. Es por eso que, en el futuro, mi objetivo es brindarle más ideas de platos simples que atraigan a toda la pandilla en la mesa, tengan una inclinación saludable y sean lo suficientemente neutrales para ir con casi cualquier cosa. Así que comencemos con una guarnición súper simple con la que crecí y que ahora mismo está totalmente de temporada, pero también se puede preparar con la misma facilidad en febrero: calabacín parmesano de 5 minutos.

Calabacín con parmesano fácil en 5 minutos
Imagen tomada de Pexels

Cómo preparar Calabacín con parmesano fácil en 5 minutos

Debido a que es probable que ya haya pasado la mayor parte de su tiempo de preparación en su plato principal, es primordial elegir una guarnición que sea fácil de preparar y que no altere el tiempo de ejecución de su enchapado. Con solo 3 ingredientes, este lado de calabacín cumple todos los requisitos. Todo se reduce al calabacín y hay dos opciones para cocinarlo. Si está buscando el método infalible de 5 minutos, cocine el calabacín en rodajas en un tazón con una cucharada o dos de agua. O, si tiene aversión al microondas, use una canasta vaporera en una cacerola con agua para seguir la ruta del vapor. De cualquier manera, querrás que tu calabacín aún esté un poco firme en lugar de flácido como un perro en un caluroso día de verano.

Calabacín con parmesano fácil en 5 minutos
Imagen tomada de Pexels

Asegúrese de escurrir su calabacín antes de agregar la mantequilla o terminará con una sopa de mantequilla aguada de calabacín. Siempre uso mantequilla salada porque la sal es el sellador del sabor. Para esta receta prefiero un buen parmesano rallado a la antigua. Recién molido, que normalmente encuentro en la sección de delicatessen de mi tienda de comestibles. Me gusta el parmsano molido simplemente porque crea un bocado más homogéneo. El condimento es clave, y una pizca de sal kosher y mucha pimienta negra recién molida es todo lo que necesita para completar el plato. Esto, lo puedes disfrutar con un delicioso batido de melocotón.

Calabacín parmesano fácil de 5 minutos

Utilizo calabacín verde normal para este plato, pero la calabaza amarilla o una combinación de los dos también tienen un sabor simplemente delicioso. En lugar de cortar en rodajas, también puede hacer una espiral de calabacín y convertirlo en una base para salsa de espagueti u otra salsa de fideos.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos cortados en monedas
  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado o más a tu gusto
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Para preparar el calabacín en el microondas, agregue las rodajas de calabacín a un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas de agua y cocine durante 4 minutos a temperatura alta, o hasta que los calabacines estén tiernos. Escurre el agua del calabacín y agrega la mantequilla, revolviendo para que se derrita. Sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida y espolvoree con parmesano. Cubra hasta que esté listo para servir mientras aún esté caliente.
  2. Para preparar el calabacín en el fuego, coloque una canasta vaporera en una cacerola con 1/2 taza de agua o justo debajo del fondo de la vaporera. Llene la cesta de la vaporera con el calabacín y cúbrala con una tapa y déjela hervir. Cocine al vapor durante 3-4 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos. Escurre el agua del calabacín, retira la vaporera, luego agrega la mantequilla y revuelve para que se derrita. Sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida y espolvoree con parmesano. Cubra hasta que esté listo para servir mientras aún esté caliente.

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“¿Qué debo preparar para la cena?”

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